martes, 22 de febrero de 2011

Sorbete de limón al cava

Ingredientes:
  • - 6 limones
  • - 2 litros de agua
  • - 200 gramos de helado de vainilla
  • - 4 claras de huevo
  • - 150 gramos de azúcar
  • - 2 vasos de cava ( vino espumoso)


Elaboración:
En un bol  grandecito ponemos el agua, el azúcar, el zumo de los 6 limones y el helado de vainilla. Lo batimos todo bien .
En un bol montamos las claras a punto de nieve y se añade a los ingredientes batidos anteriormente, pero esta vez sin batir, solo mezclando.
Se mete unas 2 horas en el congelador y antes de servir se mezcla con el champán.
Servir en copas heladas y con una hojita de menta.

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