sábado, 29 de junio de 2013

Coliflor con pechuga pollo y salchicha roja

Ingredientes:
Listo para comer

  • 1 coliflor mediana
  • 4 pechugas pollo o pavo
  • 4 salchichas rojas
  • Ajo polvo
  • Sal
  • Aceite

Preparación:
Lavar y trocear la coliflor y ponerla en una olla con agua a cocer durante una hora; una vez cocida, escurrirla y sofreirla en una sartén, añadiendo sal, aceite y ajo. En otra sartén, sofreír a trozos pequeños la pechuga junto con la salchicha, una vez listo, mezclar con la coliflor y dejar sofreír todo junto, durante veinte minutos. Listo y al plato.

jueves, 27 de junio de 2013

Tomates con queso, jamón serrano y orégano

Ingredientes:
  • Tomates maduros
  • Queso tipo philadelphia
  • Jamón a taquitos muy pequeños (paquete ya cortado o a gusto)
  • Orégano
  • Aceite oliva

Preparación: 
Cortar los tomates por la mitad, tipo estrella, colocar en un plato; con una cuchara coger el queso y poner encima de cada tomate, buena cantidad, los taquitos de jamón encima y espolvorear un poco de orégano, finalmente echar un poquito de aceite en cada tomate. Listo.
 

Moje de ensalada

Receta de Consuelo, mi mamá politica

Ingredientes:
    • 3 tomates
    • 2 carlotas
    • 1 cebolla tierna
    • Olivas verdes
    • Aguacate
    • Queso fresco
    • Atún
    • Sal
    • Aceite

      Preparación:
      Rallar el tomate y la carlota. Cortar a trozos muy pequeños la cebolla tierna, trocear el queso fresco y el aguacate. En un plato, colocar la carlota en medio y alrededor el tomate rallado mezclado con la cebolla,las olivas, atún y por último colocar uno si y uno no, pedazo de queso y de aguacate, echar la sal a gusto y echarle un chorrito de aceite de oliva. Y al frigorífico. Sencilla y fresca para el verano.
      Plato listo
       

      miércoles, 12 de junio de 2013

      Tomates adornados de atún con mayonesa y decorado con huevo de codorniz y palito de mar

      Listo para servir
      Ingredientes:
      • 4 tomates
      • Palitos de mar
      • Huevos de codorniz
      • Mayonesa
      • Atún
      • Huevos duros

      Preparación:
       
      Cocer los huevos grandes y los de codorniz en un cazo durante 15 minutos, apartar y dejar en agua fría.
      Cortar los tomates por la mitad con el cuchillo tipo estrella. Mezclar el atún con la mayonesa y pelar los huevos y partir por la mitad los de codorniz y los grandes. Partir por la mitad los palitos de mar.

      En un plato colocar los tomates y con una cuchara grande, poner un poquito encima de cada uno, colocar medio trozo de palito de mar y medio huevo de codorniz, los huevos grandes son para decorar el plato...o como queráis.

      Berenjenas rellenas de verdura

      Ingredientes: 2 berenjenas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 pechuga de pollo Queso rallado Sal Ajo en polvo Preparación: ...