- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de agua
- 2 huevos enteros
- 5 yemas
Preparación:
Con el agua y el azúcar se hace un almíbar a punto de hebra y se deja enfriar. A continuación se baten bien los huevos y las yemas, añadiéndoles un poco más de azúcar. Todo ello se pone en un molde previamente caramelizado y se introduce en el horno microondas durante unos siete minutos a potencia media. Se deja reposar cinco minutos y una vez templado se desmolda.
Puede decorarse con nata montada.