lunes, 21 de febrero de 2011

Pastel carne picada y berenjena con bechamel (Receta mamá)

 





Ingredientes:
  • 250gr carne vacuno
  • 3 chorizos
  • 2 berenjenas
  • Queso rallado 
  • Bechamel     
Preparación:
Pelamos las berenjenas y las sofreimos con un poco de aceite en una sartén, una vez sofritas se incorporan a una rustidera de cristal apta para el horno. Seguidamente sofreimos en la misma sartén la carne picada con el chorizo a trozos y lo ponemos encima de las berenjenas, echamos queso rallado por encima y hacemos la bechamel y la agregamos encima de todo. Una vez caliente el horno a 180 grados durante 10 minutos metemos la rustidera de cristal y dejamos que se gratine diez minutos y listo.

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