Dorada al horno

Ingredientes:
1 Dorada por persona
Ajo en polvo
Perejil
Pimentón dulce
Albahaca
Sal
Aceite de oliva

Preparación:
Cuando compremos las doradas decirle al pescatero que nos la arregle para el horno. Una vez en casa, cuando vayamos a utilizarlas, lavar bien la dorada o doradas y ponerlas en una cazuela de barro grande. Extender sobre las doradas, sal, albahaca, pimentón dulce, ajo, perejil por ambos lados y por último aceite de oliva. Precalentar el horno a 250 grados durante 10 minutos e introducir el perol de barro, bajar la temperatura a 180 grados, y mantener en el horno la dorada durante veinte minutos, una vez lista sacarlas, emplatar y servir. Deliciosas e ideales para una buena dieta.