martes, 5 de abril de 2011

Pollo a la naranja

Ingredientes:
  • 1 pollo grande    
  • 3 naranjas    
  • 3 ajos    
  • 2 tomates    
  • 1 cebolla    
  • caldo de pollo   
  • vino tinto    
  • pimienta negra    
  • sal    
  • aceite    
  • 1 zanahoria    
  • 1 pimiento verde    
  • harina de maíz refinada.
Preparación:
Mete dentro del pollo 2 naranjas troceadas, y coloca sobre él la verdura también troceada. Coloca el pollo en una bandeja con un poco de aceite. Riega todo con vino, caldo y el zumo de naranja. Salpimenta y mete el pollo en el horno a 180o durante 45 minutos. Saca el pollo y trocéalo.
Cuela la salsa y lígala con harina de maíz refinada. Echa la salsa sobre el pollo y sirve.

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