Ingredientes:- 8 Pan de molde sin corteza
- 1 pechuga Pollo
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 Queso en lonchas
- 2 Huevos
- Un chorro de leche
- Pan rallado
- Aceite oliva
Preparación:
Picar la pechuga de pollo y mezclarla con la mayonesa. Extender esta mezcla sobre 4 rebanadas de pan, cubrirlas con una loncha de queso y poner encima las rebanadas de pan restantes. Mojar ligeramentelos los emparedados en leche y pasarlos por los dos huevos batidos y por pan rallado. Freírlos en abundante aceite caliente, escurrirlos sobre papel absorvente y servir.
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