Berenjenas a la plancha

Ingredientes:
2 berenjenas
Aceite de oliva
Albahaca
Sal

Preparación:
Lavar y pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo, poner en el fuego  una sartén amplia y cuando este caliente, echar las rodajas de berenjenas que quepan, esperar a que se hagan por un lado y dar la vuelta. Una vez hechas ponerlas en un plato, añadirle albahaca, sal, aceite y servir o bien solas o de acompañamiento.