Coliflor con pechuga pollo y salchicha roja

Ingredientes:

Listo para comer

• 1 coliflor mediana
• 4 pechugas pollo o pavo
• 4 salchichas rojas
• Ajo polvo
• Sal
• Aceite

Preparación:

Lavar y trocear la coliflor y ponerla en una olla con agua a cocer durante una hora; una vez cocida, escurrirla y sofreirla en una sartén, añadiendo sal, aceite y ajo. En otra sartén, sofreír a trozos pequeños la pechuga junto con la salchicha, una vez listo, mezclar con la coliflor y dejar sofreír todo junto, durante veinte minutos. Listo y al plato.